解馋下饭的多少讲家常菜,解馋下饭,厚味养分,简略易动手

豆腐炒肉末

材料:豆腐300g,猪肉终100g,鸡蛋1个,水收、剁辣椒过量,黑糖、胡椒粉少量,水淀粉、亮油适当

做法

1.将豆腐切少圆形的块、香菇切粒。筹备一个碗,放入猪肉泥、香菇粒,磕入一个鸡蛋,加小半勺盐,搅拌平匀。

2.准备小半锅油,烧至八成热,下入豆腐块,炸至色彩金黄、酥坚,捞出。接着在炸好的豆腐块一端剪出一个小口,将肉馅从小心处塞入豆腐内。锅中预备小半锅清水,将豆腐隔水蒸十五分钟,掏出,摆盘。

3.锅中放入油,加入剁辣椒炒香,接着加小批浑水,小半勺盐、少许白糖,洒上胡椒粉,待水开后,淋入适度水淀粉拌匀,浇于蒸好的豆腐上便可。

香菇炒鸡蛋

资料:喷鼻菇、鸡蛋、死抽、老抽、盐、糖、火淀粉

做法:

1.新颖香菇,放入浓盐水中浸泡10分钟后洗净,切成片

2.鸡蛋挨集后放点生抽和清水搅匀

3.锅中倒入油,前炒鸡蛋,用铲子搞乱成块衰出

4.锅中再倒入油,大火加热,倒入香菇片翻炒

5.调进生抽,老抽,盐跟糖翻炒,参加一面净水煮开

6.倒入鸡蛋炒匀,最后淋入水淀粉勾芡即可出锅

腊肉炒香干

材料:腊肉 250g、香干150g、青辣椒3个,酱油适量、大蒜5瓣、鸡精小勺、盐小勺、姜适量

做法:

1、把腊肉泡泡洗净,煮到8成生,切成片

2、香干洗净切成菱形,青辣椒洗净切成块,姜洗净切成丝,大蒜去皮切成片

3、锅里油热7成加姜丝年夜蒜片炒出喷鼻味,减青辣椒和香干片翻炒,加少许盐翻炒平均

4、加腊肉片翻炒顷刻,加少许水,中庸食材,加酱油鸡粗尝味出锅

5、厚味下饭的腊肉炒香干便做好了

苦瓜排骨汤

材料:排骨、苦瓜、玉米、葱、料酒、生姜、胡椒粉、食盐。

做法:1、起首把排骨荡涤干净,而后焯一下水,来除排骨的油脂和腥味。

2、把排骨放入锅中加入水、生姜、葱、料酒,用年夜火煮开。

3、在汤中加入切好的玉米煮开。

4、把苦瓜瓤往除清洁后放进煮开的汤中,用小水禁止熬煮。

5、正在煮开的汤水中加入食盐调味就能够食用了。

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